تغذية الأطفال في المدرسة تعتبر من أهم العوامل التي تؤثر في صحتهم ونموهم وقدرتهم على التركيز والتعلم، فهي لا تقتصر على التخلص من شعور الجوع، بل تزود الجسم والعقل بالطاقة والعناصر الغذائية الضرورية. فالوجبات التي يتناولها الطفل أثناء اليوم الدراسي تساعد بشكل مباشر في تحسين أدائه الدراسي وصحته بشكل عام، كما تعزز مناعته وتحميه من التعب والخمول. لذلك فإن الاهتمام بتوفير غذاء صحي ومتوازن يضمن بناء الجسم السليم وتنمية القدرات الذهنية والعاطفية في بيئة تعليمية داعمة ومتكاملة، وعبر السطور التالية مع بناءات يمكنك التعرف .
تغذية الأطفال في المدرسة
مرحلة المدرسة من أهم مراحل نمو الطفل وخلالها تزيد احتياجاتهم الغذائية بشكل كبير، لذا فهو يحتاجون إلى تغذية صحية وعناصر أساسية في طعامهم خاصة وجبة الإفطار ومكونات اللانش بوكس، وذلك كما يلي:
- الكربوهيدرات: تمنحهم الطاقة المهمة للأنشطة المختلفة والنمو الطبيعي، وتعتبر الأطعمة النشوية هي مصدر الكربوهيدرات الرئيسي.
- البروتينات: عنصر أساسي لنمو الأطفال وتجدد خلايا الجسم، وتتوفر في البيض واللبن والجبن بأنواعه واللحوم والأسماك ولحوم الدجاج.
- الأحماض الدهنية: مضادات أكسدة طبيعية تعزز أداء المخ والذاكرة.
- الكالسيوم: أساسي لنمو العظام والأسنان والوقاية من الكسور وهشاشة العظام، لذا يجب أن يتناول الطفل الحليب ومشتقاته والبيض والخضروات الورقية.
- الحديد: مهم للنمو ونقصه يسبب ضعف النمو والهزال، ويتوفر في الخبز والحبوب الكاملة واللحوم الحمراء والبيضاء بأنواعها.
أهمية وجبة الإفطار
تغذية الأطفال في المدرسة تبدأ قبل مغادرة المنزل، حيث يجب تشجيع الطفل على تناول وجبة الفطور كل صباح وقبل الذهاب للمدرسة.
ذلك لأنها تمد الجسم بالطاقة والنشاط وتساعده على التركيز طوال اليوم، كما تحميه من شعور الجوع والتعب والإرهاق.
وينصح تناول الفاكهة الطازجة، عسل النحل، البيض، حبوب الإفطار المدعمة بالمعادن والفيتامينات.
محتويات مهمة في صندوق طعام الطفل
من الضروري أن يصطحب الطفل معه للمدرسة صندوق الطعام الذي يحتوي على وجبة صحية يتناوله في وقت الراحة، على أن تكون الوجبة صحية غنية بالمعادن والفيتامينات التي تدعم نموه وتمنحه الحيوية والنشاط والطاقة اللازمة للتفكير واللعب، ومن ضمن خيارات اللانش بوكس الصحي ما يلي:
- شرائح الخضروات الطازجة، مثل الخيار والجزر والفلفل الملون والطماطم.
- شرائح الفاكهة الطازجة، مثل التفاح والكمثرى والموز والفراولة.
- شطائر خبز الحبة الكاملة مع الجبن القريش كامل الدسم.
- الخضروات المجففة والمكسرات، وهي أيضًا مهمة عند تغذية المراهقين.
- مقرمشات صحية او فيشار كسناكس صحي لذيذ.
- البيض الذي يتم إعداده بالخضروات مع توست الحبة الكاملة.
- بان كيك مع الجبن الكريمي الطبيعي كامل الدسم.
- عبوة ماء مع عبوة حليب أو عصير طبيعي مُعد بالمنزل.
- المربى والقشطة والحلاوة، من ضمن الخيارات المفيدة للطفل.
أطعمة يجب تجنبها في صندوق طعام الطفل
تغذية الأطفال في المدرسة تعني تقديم وجبات صحية خالية من الأضرار، وهنا يأتي دور الأم الواعية التي تختار مكونات طعام طفلها بعناية، وتتجنب الأطعمة غير المفيدة ومن ضمنها ما يلي:
- العصائر المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
- الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات، ومنعها مهم أيضًا في تغذية أطفال فرط الحركة.
- المأكولات التي تحتوي على نسبة ملح عالية.
- اللحوم المصنعة مثل اللانشون والسلامي.
- رقائق البطاطس المصنعة خارج المنزل.
- المشروبات الغازية بكل أنواعها.
- جميع المأكولات التي تحتوي على الألوان الصناعية والمواد الحافظة؛ لأنها تضعف المناعة وتتضمن الكثير من الأضرار.
البناء التغذوي للأطفال
تغذية الأطفال في المدرسة أمر سهل مع كورس البناء التغذوي من سن سنتين إلى سن المراهقة الذي تقدمة د/ صفاء سعادة، ويتضمن الدليل الغذائي المتكامل لكل المراحل العمرية.
حيث يمكنك التعرف من خلاله على الكثير من الحلول لتحديات تغذية الأبناء عبر مراحلهم العمرية المختلفة، وكيفية التعامل مع انتقائية الطعام ونقص بعض العناصر في سن 2-4 سنوات، ثم يركز على إعداد اللانش بوكس الصحي والتحكم في الحلويات لمرحلة 4-6 سنوات.
كما يغطي كورس منصة بناءات دليل الاحتياجات الغذائية للمراهقين وتأثير التغذية على البشرة واضطرابات الأكل، مع علاج مشكلات كثيرة مثل مشكلة رفض الطعام، مع التعرف على أنسب طرق تغذية الطفل الرياضي.
لا يوجد تعليق